Saumon sauvage vs saumon élevé à la ferme

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En raison de la rareté du saumon, les habitants ont créé des fermes spécialement conçues pour le saumon afin de répondre à la demande. Cette nouvelle race de saumon est souvent appelée «saumon d’élevage» ou «saumon de l’Atlantique». Les prix entre le saumon sauvage et le saumon d'élevage peuvent varier autant que le dollar 7 par livre. Ces différences de prix sont-elles justifiées? Voici comment cela se compare au saumon sauvage:

saumon sauvage vs saumon d'élevage

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ClayoquotKid
ClayoquotKid

While the idea of comparing two healthy and beneficial types of food with the intent of demonizing one to suit the “organic” fad is ridiculous in itself, there are a number of things here that are beyond absurd. Firstly, the type of salmon most commonly farmed is not a, “new breed”, it is Salmo salar – Atlantic Salmon. (Completely different species than Pacific Oncorhyncus, ie. Sockeye, Chinook, Coho, Pink, or Chum) That being said, the Salmo species is naturally much fattier than its Pacific counterparts – like comparing a beef steak to an elk steak. Going down the line there... Lire la suite "

ClayoquotKid
ClayoquotKid

The most commonly farmed salmon is not a, “new breed” – it is Salmo salar, the Atlantic salmon. It is a different species than Pacific, or Oncorhyncus (ie. Sockeye, Chinook, Coho, Chum and Pink) Comparing any of the two types is like comparing a beef steak to one from an elk – they are different animals. To compare the differences in nutrient levels and fat content between farmed and wild salmon serves no purpose other than to villify the former in favour of the ideology of placing “wild” food above cultured – simply a choice based on your opinions, not... Lire la suite "

Salmon Ranching
Salmon Ranching

Vous vous demandez simplement quelles deux espèces de saumon ont été comparées dans votre carte? Il y a des espèces 6 de saumons capturés dans la nature et plus de 3, des saumons élevés à la ferme.

salmonfarmscience
salmonfarmscience

Les statistiques sur le saumon sauvage dans ce graphique concernent le saumon atlantique sauvage, qui est en voie de disparition. Ce graphique encourage les gens à manger une espèce en voie de disparition.

Tony_SFO_YUL
Tony_SFO_YUL

I have changed my decision and I’ve decided to eat sustainable farmed salmon such as from Norway, or with the Monterey Bay Aquarium label. With all the contaminates in the oceans and rivers these days such as mercury and plastics, you are not eating a healthy wild salmon, in my opinion.

salmonfarmscience
salmonfarmscience

Les statistiques sur le saumon sauvage dans ce graphique concernent le saumon atlantique sauvage, qui est en voie de disparition. Ce graphique encourage les gens à manger une espèce en voie de disparition.

Salmon Ranching
Salmon Ranching

Vous vous demandez simplement quelles deux espèces de saumon ont été comparées dans votre carte? Il y a des espèces 6 de saumons capturés dans la nature et plus de 3, des saumons élevés à la ferme.

ClayoquotKid
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The most commonly farmed salmon is not a, “new breed” – it is Salmo salar, the Atlantic salmon. It is a different species than Pacific, or Oncorhyncus (ie. Sockeye, Chinook, Coho, Chum and Pink) Comparing any of the two types is like comparing a beef steak to one from an elk – they are different animals. To compare the differences in nutrient levels and fat content between farmed and wild salmon serves no purpose other than to villify the former in favour of the ideology of placing “wild” food above cultured – simply a choice based on your opinions, not... Lire la suite "

ClayoquotKid
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While the idea of comparing two healthy and beneficial types of food with the intent of demonizing one to suit the “organic” fad is ridiculous in itself, there are a number of things here that are beyond absurd. Firstly, the type of salmon most commonly farmed is not a, “new breed”, it is Salmo salar – Atlantic Salmon. (Completely different species than Pacific Oncorhyncus, ie. Sockeye, Chinook, Coho, Pink, or Chum) That being said, the Salmo species is naturally much fattier than its Pacific counterparts – like comparing a beef steak to an elk steak. Going down the line there... Lire la suite "

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