Qu'est-ce qu'un régime faible FODMAP?

FODMAP est synonyme de fermentable oligo-di-monosaccharides and polyols, il est donc préférable de s'en tenir à FODMAP. Les FODMAP sont essentiellement des glucides (sucres) que l'on trouve dans les aliments, mais tous les aliments glucidiques ne sont pas des FODMAP.

Voici ce qui est considéré comme FODMAP:

  • Fructose (miel, sirop de maïs riche en fructose, fruits, etc.)
  • Galactans (légumineuses comme les lentilles, le soja, les haricots, etc.)
  • Lactose (produits laitiers)
  • Polyols (édulcorants contenant du mannitol, du sorbitol, du xylitol ou de l'isomalt), ainsi que des "fruits à noyau" tels que l'avocat, l'abricot, la prune, la nectarine, la pêche, etc.
  • Fructans (oignon, inuline, ail, blé, etc.)

Un régime pauvre en FODMAP est généralement recommandé aux personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (syndrome du côlon irritable qui affecte 1 chez les 5 américains) mais peut également aider les personnes présentant des symptômes de diahhrea, constipation, gaz, ballonnements et / ou crampes. Ce régime fonctionne parce qu'il limite les aliments osmotiques (ceux qui tirent l'eau dans les voies intestinales) et les aliments riches en fructose, lactose, fructanes, galactanes et polyols. Lorsqu'ils sont consommés en excès, ces aliments peuvent ne pas être absorbés ou digérés correctement et peuvent permettre aux bactéries de fermenter rapidement sur le tractus intestinal causant les symptômes ci-dessus.

Il convient de noter que ce régime limite également les fibres, car certains aliments riches en fibres sont également riches en FODMAP. C'est parce que la fibre est un composant que le corps ne peut pas digérer. On le trouve généralement dans les aliments à base de plantes comme les grains entiers, les légumes, les haricots et les fruits.

De nombreuses études ont montré qu'un régime pauvre en FODMAP peut être une solution efficace pour les personnes atteintes du SCI et peut réduire les symptômes associés.

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Sources: [1] [2] [3] [4] [5]

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