Que peuvent faire les sources végétales Omega-3 pour votre corps?

Sources de plantes oméga 3

Que peuvent faire les sources végétales Omega-3 pour votre corps?

Les experts ont déclaré que les humains sont biologiquement conçus pour consommer des aliments à des fins nutritionnelles et de santé. Certains experts ont également déclaré que les sources de nourriture végétale devraient être le premier choix parce qu'elles sont les meilleures sources de fibres, d'éléments nutritifs essentiels, de minéraux et d'acides gras essentiels. Certains peuvent être d'accord, mais il y aura aussi un certain nombre de personnes, y compris des experts qui ne seront pas d'accord avec cette affirmation. Oui, les sources de nourriture végétale peuvent être une option très saine mais ce n'est pas 100% le plus sain. Certains légumes et fruits manquent de certains nutriments essentiels et ces nutriments ne peuvent être trouvés dans les sources d'aliments pour animaux. Il va les mêmes mangeurs réguliers, il y a certains nutriments que la viande, le poisson, les produits laitiers n'ont pas, mais ne peuvent être trouvés dans les sources de nourriture végétale. Si vous êtes un omnivore, il n'y aura pas de problème avec votre alimentation car vous serez en mesure d'équilibrer votre régime alimentaire qui répondra aux besoins nutritionnels quotidiens requis chaque jour ou chaque semaine. Si vous mangez trop de produits alimentaires pour animaux, des niveaux élevés de graisses saturées, de cholestérol et de HDL peuvent être un problème, et vous pouvez manquer de fibres alimentaires pour garder votre intestin nettoyé. Si vous êtes de l'autre côté du spectre, par exemple un végétalien ou un végétarien, vous pouvez manquer de fer, de calcium et de vitamines B pour le fonctionnement normal du corps, et il est possible que vos niveaux d'acide urique soient élevés. Si vous êtes un végétalien ou végétarien ou quelqu'un qui veut avoir plus de nourriture à base de plantes sur votre alimentation, il peut y avoir de nombreuses questions dans votre tête sur la façon d'obtenir les bons nutriments pour votre corps. Dites par exemple, les acides gras oméga-3. Nous savons tous que la plupart des sources d'oméga-3, que ce soit des aliments ou des suppléments, proviennent principalement d'animaux marins comme le poisson, le krill et le calmar. Ce sont de bonnes sources de matières grasses essentielles, mais si vous passez au vert, il existe des alternatives aux sources animales. Mais d'abord, sachons ce que sont les acides gras oméga-3.

Quels sont les acides gras oméga-3?

Les acides gras oméga-3 ou les acides gras n-3 sont des acides gras polyinsaturés essentiels à la santé et à la nutrition. Les acides gras oméga-3 sont nécessaires au corps humain pour de nombreuses fonctions corporelles comme le contrôle de la coagulation sanguine, l'accumulation de la membrane cellulaire et le maintien du fonctionnement normal du cerveau et du système cardiovasculaire. Les acides gras Omega-3 sont considérés comme «essentiels» parce que le corps humain ne peut pas fabriquer naturellement d'oméga-3 et devrait provenir de l'alimentation ou de la nourriture que nous mangeons. Omega-3 sont également liés à d'autres avantages pour la santé comme la protection du cœur contre certains types de maladies et de maladies, l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux, et minimisent les risques de développer des maladies chroniques comme le diabète et le cancer. Il peut également soulager ses symptômes. Les acides gras Omega-3 ont également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contrôler ces maladies. Il aide également dans les chances de développer des problèmes mentaux comme la démence, la maladie d'Alzheimer, la dépression et le TDAH. Les acides gras Omega-3 sont essentiels dans le métabolisme.

Il existe trois types de graisses polyinsaturées dans les oméga-3

ALA ou acide alpha-linolénique. Ce PUFA se trouve principalement dans les sources de nourriture végétale ou les huiles végétales comme l'huile de graines, l'huile d'algues, l'huile de lin, l'huile de chanvre, l'huile d'argousier, les huiles de baies, noix, avocats, légumes verts, brocoli et autres.

DHA ou acide docosahexaénoïque. Surtout trouvé dans les aliments marins ou d'autres sources d'alimentation animale comme le poisson, les calamars, le krill, la viande maigre, les œufs, les produits laitiers, et bien d'autres.

EPA ou acide eicosapentaénoïque. Les mêmes sources que le DHA.

La conversion de l'ALA en EPA et DHA dans le corps humain est limitée, mais elle peut varier avec les individus. Les femmes ont tendance à avoir une plus grande efficacité dans la conversion de l'ALA par rapport aux hommes, en raison du faible taux d'utilisation de PUFA ALA dans la bêta-oxydation.

Quand vous êtes végétalien ou végétarien

Il peut être difficile pour les végétariens et les végétaliens d'avoir les besoins quotidiens en acides gras oméga-3 car, comme tout le monde le sait, la plupart des oméga-3 sont extraits de sources marines comme le calmar, le poisson et le krill. De plus, le régime végétalien ou végétarien peut également manquer de zinc, de calcium et de B12. Les niveaux de fer peuvent également baisser puisque la viande sera coupée du régime normal et ils auront besoin de deux fois plus de fer que de végétaliens et non végétariens. Pour obtenir les besoins quotidiens en EPA et en DHA provenant de sources non marines, les végétaliens et les végétariens doivent obtenir leurs sources d'oméga-3 à partir de sources alimentaires riches en ALA. L'ALA n'a pas montré les mêmes avantages pour la santé que l'EPA et le DHA, mais la conversion de l'ALA en DHA et en EPA nécessite davantage de travail métabolique. 7-15% de l'ALA diététique peut être converti en EPA et 13% est converti en DHA.

Comme la plupart des végétaliens et des végétariens croient que les humains ne sont pas adaptés pour manger et digérer les viandes et autres huiles transformées, cela a prouvé par l'histoire et la science que la viande aidait à l'évolution et au développement du cerveau. Bien que la viande ait ses avantages, devenir végétalien ou végétarien est un choix que certains font. Régimes alimentaires réguliers peuvent également manquer de nutriments essentiels par rapport à un régime végétalien / végétarien, qui peut facilement répondre ou dans certains cas, aller au-delà des besoins nutritionnels quotidiens du corps humain, qui comprend oméga-3 et oméga-6 essentiels. Presque tous les acides aminés sont naturellement synthétisés par les plantes, ce qui peut donner de nombreux avantages.

Les sources de plantes Omega-3 comprennent:

Huile de graine de lin. La graine de lin est la deuxième des algues en tant que l'une des sources les plus efficaces d'acides gras oméga-3 à base de plantes. Consommer des graines de lin par lui-même ou en l'ajoutant à un bol de céréales ou de tout produit de boulangerie sont des moyens d'améliorer votre alimentation avec cette source riche en acides gras polyinsaturés. C'est la même chose avec l'huile de graine de lin, vous pourrez l'utiliser dans les sauces, la cuisson ou sur tout autre aliment dont vous avez besoin d'huile.

Huile d'algues. L'huile d'algues est cultivée dans un cadre extrêmement contrôlé, donc elle n'a pas de contaminants par rapport à l'huile de poisson. C'est parmi le type le plus pur de sources d'acides gras polyinsaturés pour les végétaliens et les végétariens. Il peut être combiné avec différentes huiles contenant des niveaux élevés d'acides gras oméga-3. Il peut être combiné avec de l'huile de noix ou de graines. La consommation de ces huiles facilitera le corps à changer correctement les oméga-3 provenant d'autres sources végétales. C'est l'un des substituts végétariens les plus courants pour les acides gras polyinsaturés à base d'animaux et les suppléments d'oméga-3.

Des produits à base de soja. Le lait de soja fortifié et le caillé offrent des sources supplémentaires d'oméga-3 essentielles pour les végétaliens et les végétariens. Huit onces de lait de soja contiennent zéro à .37 grammes de graisse ALA polyinsaturée. Il contient en outre des protéines et des fibres. Il est également bon dans les lasagnes, remuer cuit ou avec des ramen.

Huile de cassis. Nous sommes habitués au cassis comme un autre arôme pour la liqueur, mais le cassis est également riche en acides gras polyinsaturés ALA et acide stéaridonique Cela aide à améliorer le système vasculaire et aide à maintenir les hormones qui sont liées à certaines formes de dépression.

Des noisettes. Les noix contiennent moins d'ALA que les huiles oméga-3 d'origine marine, mais elles fournissent des choix alimentaires aux végétaliens et aux végétaliens pour stimuler les oméga-3. Basé sur le classement de l'Université Tufts, le noyer anglais est l'une des sources les plus efficaces d'ALA avec environ deux à six grammes d'acides gras oméga-3 par portion d'une once. Il contient également les fibres et les protéines nécessaires, ce qui en fait un aliment sain.

Légumes à feuilles vertes. Les végétaliens et les végétaliens manquent généralement des exigences quotidiennes en calcium et en fer. Pour répondre à la demande quotidienne, ils doivent être chargés de légumes à feuilles vertes. Il s'avère que manger ces légumes verts contient en plus des acides gras oméga-3. Une tasse d'épinards contient 352 grammes d'acides gras oméga-3. Le chou frisé, le brocoli, le chou, les épinards et le bok choi sont des sources intelligentes d'oméga-3.

Mangues. Un parmi les meilleurs fruits au goût que vous devriez simplement acheter. Ce fruit jaune et doux contient environ 77mg d'oméga-3 par fruit. Vous pouvez le manger seul, comme un shake de fruits ou un smoothie. Ça va sûrement faire sourire tout le monde qui mange des mangues.

Graines de chanvre. Les graines de chanvre ont un excellent rapport entre les acides gras polyinsaturés et les acides gras oméga-6. Il y a 1,100 grammes d'oméga-3 dans une once de graine de chanvre.

Huile de moutarde. Si vous essayez de réduire votre consommation d'acides gras oméga-6, vous pourrez remplacer votre vinaigrette à l'huile d'olive par de l'huile de moutarde. L'huile de moutarde contient des grammes 826 de la graisse essentielle et des grammes 214 d'acide gras oméga-6 / cuillère à soupe.

Baies. Les baies ne sont pas seulement de bonnes sources d'antioxydants et de vitamines, elles contiennent également des niveaux élevés d'AGPI. Les mûres, les framboises, les fraises et les bleuets sont des sources intelligentes.

Cela peut sembler difficile au début, mais vous avez juste besoin de creuser et de savoir où trouver ces aliments riches en oméga-3 dans votre épicerie locale ou le marché des fermiers.

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