Sel de table vs sel rose de l'Himalaya: Quelle est la différence?

De plus en plus de gens découvrent quelque chose de nouveau sur leurs tables - c'est du sel rose. Vous pouvez associer la chaîne de montagnes de l'Himalaya avec le mont. Everest, mais le fait est, l'une des meilleures choses de l'Himalaya est son sel. Dans les montagnes, étendent des lits de sel de mer cristallisés. Ils sont protégés par la neige, la glace et une fois la lave. Le sel de mer de l'Himalaya est considéré comme l'un des sels les plus purs sur terre. Le sel est un ingrédient nécessaire dans la vie de tout être humain et animal. Pour survivre, nous avons besoin de sel. Cependant, le sel de table conventionnel n'est pas le même que le sel rose de l'Himalaya.

Sel et vous: un équilibre minéral complexe

Le sel est une partie essentielle de toute vie humaine et animale. Qu'est-ce qui rend le sel si précieux? C'est le sodium / ions que le sel possède. Notre corps utilise le sel pour maintenir certaines de ses fonctions essentielles. Par exemple, le sel est utilisé pour absorber certains nutriments de nos intestins. Le sel contribue également à maintenir le fluide dans nos cellules sanguines et à relayer l'information dans nos muscles et nos nerfs. Nos corps ne produisent pas naturellement de sel, donc c'est à nous de le donner à notre corps. bilan des minéraux Nos corps se relaient sur un équilibre correct de nutriments pour maintenir ses processus vitaux qui sont nécessaires à la survie. Cet équilibre est très fragile et un minéral peut affecter tous les autres. Comme vous pouvez le voir sur la gauche, le sodium (dérivé du sel), symbole chimique Na, affecte également d'autres minéraux. Certaines personnes croient que tout problème de santé que vous pourriez avoir peut résulter d'un déséquilibre ou d'une carence en nutriments dans votre corps.

Apport quotidien recommandé de sel

La FDA recommande qu'une personne commune ne ingère pas plus de 2,300 milligrammes de sel par jour. Ce qui est à peu près une cuillère à café. Cependant, certaines personnes («les personnes souffrant d'hypertension, les Noirs, et les adultes d'âge moyen et plus âgés») peuvent être plus sensibles au sel, par conséquent, ils peuvent avoir à limiter leur régime alimentaire à 1,500 milligrammes de sel. Trop de sel peut conduire à une augmentation de la pression artérielle, à l'ostéoporose (une maladie qui fragilise les os et à la fragilité des fractures) et au cancer de l'estomac.

Une histoire salée

Croyez-le ou non, le sel a été utilisé pendant des milliers d'années. La première occurrence trouvée était en Roumanie et en Chine 6000 il y a des années, où le sel était extrait par l'eau de source bouillante. Dans le monde antique, les Grecs, les Romains, les Hébreux, les Byzantins, les Égyptiens et les Hittites accordent une valeur extraordinaire au sel. À un moment donné, le sel est devenu une marchandise si précieuse que l'on dit qu'elle servait à payer les soldats dans la Rome antique. En raison de la rareté et du besoin perpétuel de sel, il a même déclenché des guerres. Dans 1877, la guerre du sel de San Elizario a commencé sur d'énormes lacs salés au Texas. Il y avait beaucoup plus d'exemples comme celui-ci. Cela peut vous sembler scandaleux maintenant, mais cela peut sembler plus logique que les guerres incessantes sur des métaux scintillants tels que l'or, pour lesquels nos corps n'ont absolument aucune utilité.

Sel de table: comment c'est fait et ses courtes venues

Le sel de table est peut-être l'un des articles ménagers et des ingrédients les plus courants dans la cuisine. Dans le sel de table classique, le sel est traité pour éliminer toutes les «impuretés». Ces impuretés se trouvent être des minéraux essentiels nécessaires pour votre corps. Après ce "nettoyage chimique", ce qui reste est du chlorure de sodium 99%. Chlorure de sodium qui n'est pas sous sa forme naturelle. Comme mentionné précédemment, le sel de table est un produit très raffiné. Des additifs peuvent également être ajoutés pour empêcher l'agglomération et améliorer le processus de coulée. L'hydroxyde d'aluminium est parfois utilisé, qui se dépose dans notre cerveau et est lié à la maladie d'Alzheimer. L'équilibre élevé du chlorure de sodium dans le sel de table permet à une personne de dépasser facilement la limite d'apport quotidien. Alors que notre corps a besoin de sodium pour survivre, il a aussi besoin des autres minéraux qui sont éliminés du sel naturel pour faire du sel de table.

Un nouveau type de sel: sel rose de l'Himalaya

Le joyau des montagnes de l'Himalaya, le sel rose, est considéré comme le sel le plus pur sur terre. Comme la lave et la montagne ont protégé le sel, il n'a pas été touché depuis des millions d'années et n'est pas exposé à la pollution moderne. Le sel de l'Himalaya se trouve être du chlorure de sodium 85%, et le reste contient plus de 80 + minéraux. Ces minéraux peuvent aider votre corps à équilibrer votre pH, réguler la teneur en eau, éliminer les toxines, aider à absorber les nutriments, prévenir les crampes musculaires, créer l'équilibre et plus encore. Le sel rose de l'Himalaya est utilisé dans la cuisine moderne dans le monde entier pour produire certains des meilleurs aliments du monde. Connu pour son goût pur et sa teinte rosée unique, le sel rose de l'Himalaya est l'un des meilleurs choix pour le sel.

Pourquoi il est important de choisir le bon sel

Si vous considérez le fait qu'une personne moyenne consomme entre 4,000 - 6,000 mg de sel par jour, vous pouvez voir pourquoi certaines personnes souffrent de certaines maladies. Les utilisateurs de sel lourd peuvent ingérer jusqu'à 10,000 mg de sel par jour! Ce qui est quatre fois la quantité recommandée. En tout cas, ces quantités ne sont pas saines. Mais quand vous réalisez que tout ce sel est transformé en sel de table, qui contient du chlorure de sodium 99%, cela aggrave les choses. Il fait très peu de bien à votre santé, mais il peut contribuer à la cellulite, les rhumatismes, l'arthrite, la goutte, les calculs rénaux et vésiculaires, et plus encore. Choisir le sel de qualité supérieure et la limiter peut avoir de grands effets sur votre santé.

Sel de table vs sel rose de l'Himalaya

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