15 Recettes de desserts sans cuisson gourmandes

Manger sainement ne signifie pas abandonner les desserts. Des desserts sains sont possibles. De plus, la préparation des desserts ne nécessite pas toujours un four. Des tartes, des gâteaux et des tartes à la crème glacée et au pudding en passant par les desserts aux fruits, voici les desserts sans cuisson 15 qui vous permettront de profiter d'un mode de vie sain. Avec ces recettes, vous serez en mesure de préparer des friandises santé avec un minimum d'effort.

1. Tarte au chocolat

Ingrédients:

Pour la pâte:

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  • 1 tasse d'amandes
  • l'huile de noix de coco 2 cuillères à soupe
  • splash agave nectar
  • 2 à 3 trempé dates
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao

Pour le remplissage:

  • 1 et 1 / 2 tasses de noix de cajou trempées
  • 1 / 2 tasse et 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 / 2 tasse et 2 cuillères à soupe de nectar d'agave
  • Tasse d'huile de noix de coco 1 / 2
  • 1 / 2 cuillère à café de vanille
  • 1 / 4 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya
  • 1 tasse de poudre de cacao cru
  • 2 cuillères à soupe de poudre de caroube
  • baies de goji poignée

Instructions:

Pour la pâte:

1. Dans un mélangeur, ajouter les noix et mélanger.

2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

3. Verser le mélange dans un récipient, presser dans la forme désirée et réfrigérer ou congeler.

Pour le remplissage:

1. Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau. Verser le mélange sur la croûte.

3. Congeler pendant au moins 3 heures.

La source: onegreenplanet

2. Banana Split sur bâton

Ingrédients pour les portions 10 à 12:

Pour la couche de fraise:

  • 1 / 4 tasse de noix de cajou
  • 1 extrait cuillère à café de vanille
  • 2 tasses de fraises décortiquées
  • 1 / 2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 paquets Stevia
  • pincée de sel

Pour la couche de crème de banane:

  • Bananes 3
  • 1 extrait cuillère à café de vanille
  • dash cannelle
  • 3 paquets Stevia
  • 1 / 4 tasse de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Pour la couche de chocolat:

  • 1 tasse purée de citrouille
  • 4 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 1 extrait cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe d'agave, de sirop d'érable ou de miel
  • 1 / 2 tasse beurre d'arachide
  • 2 cuillères à soupe de lait d'amande

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, ajouter les ingrédients pour chaque couche à la fois, mélanger et mettre de côté.

2. Dans un moule à sucettes, ajouter chaque couche comme désiré.

3. Congeler pendant au moins 6 heures.

La source: damyhealth

3. Beurre de cacahuètes et crème glacée

Ingrédients:

  • 3 / 4 tasse de sauce à la fraise (ingrédients ci-dessous)
  • 2 tasses de lait de coco entier
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 extrait cuillère à café de vanille
  • pincée de sel de mer
  • 1 tasse de fraises congelées
  • 1 / 2 tasse compacte beurre de graines de tournesol lisse
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco

Pour la sauce aux fraises:

  • 1 / 2 tasse des dates emballées
  • 3 tasses de fraises congelées
  • 1 cuillère à café de jus de citron

Instructions:

Pour la sauce aux fraises:

1. Dans une casserole, ajouter les ingrédients et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les fraises soient tendres et que les jus soient libérés. Réduire la chaleur si elle est trop chaude ou bouillante.

2. Dans un mélangeur, ajouter le mélange et mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Dans un bol, ajouter le mélange et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Pour la crème glacée:

1. Dans un mélangeur, ajouter le lait de coco, la sauce aux fraises, les jaunes d'œufs, la vanille et le sel et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Dans une sorbetière, verser le mélange et mélanger selon les instructions du fabricant de crème glacée jusqu'à ce que le mélange soit épais.

3. Ajoutez des fraises.

4. Dans un bol, ajouter le beurre et le sucre de coco, mélanger et laisser refroidir à température ambiante.

5. Lorsque la crème glacée est barattée, verser une couche dans un récipient et arroser avec le mélange de beurre. Répétez avec plus de couches et terminez avec une couche de crème glacée. Avec un couteau à beurre, tourbillonner la crème glacée.

6. Geler pour 1 à 2 heures.

La source: tenir le grain

4. Truffes à la noix de coco et à la carotte

 

 

Ingrédients:

  • Coupe 1 pelée et râpée carotte
  • 1 tasse de noix
  • 1 tasse de graines de tournesol
  • Les dates des coupes 3 / 4
  • 1 / 2 tasse de raisins secs
  • l'huile de noix de coco 2 cuillères à soupe
  • Cuillère à café de cannelle 1
  • Cuillère à café de 1 / 2 muscade
  • 1 / 4 cuillère à café de gingembre
  • 1 / 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
  • pincée de sel de mer
  • 3 / 4 tasse de noix de coco râpée

Instructions:

1. Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients, sauf les carottes et la noix de coco, et mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux.

2. Dans un bol, ajouter le mélange et les carottes et mélanger.

3. Former la pâte en boulettes et rouler dans la noix de coco pour enrober.

4. Sur une plaque à pâtisserie doublée, placer les boulettes et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles refroidissent.

La source: tenir le grain

5. Tarte au beurre de cacahuète

Ingrédients pour portions 12:

Pour la croûte:

  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de lait d'amande
  • 1 tasse de farine d'amande

Pour remplissage:

  • 2 tasses de beurre d'arachide biologique
  • 3 grandes bananes mûres
  • Extrait de vanille 2 cuillères à café
  • 1 / 4 tasse de sirop d'érable
  • Tasse d'huile de noix de coco 1 / 4

Pour la garniture:

  • 1 / 3 tasse de cacahuètes salées rôties
  • 1 / 3 tasse de pépites de chocolat noir
  • l'huile de noix de coco 2 cuillères à soupe

Instructions:

1. Dans un moule à gâteau rond de format 9, placer le papier parchemin.

2. Dans un robot culinaire, ajouter les ingrédients de la croûte et traiter jusqu'à consistance lisse.

3. Ajouter le mélange dans le moule à gâteau et mettre en forme.

4. Dans un robot culinaire, ajouter les ingrédients de remplissage et battre jusqu'à consistance lisse.

5. Ajouter le remplissage sur la croûte et congeler pendant au moins 4 à 6 heures ou jusqu'à solide.

6. Pour servir, saupoudrer de cacahuètes.

7. Dans une assiette, ajouter les pépites de chocolat et l'huile de coco. Chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, remuer et répéter jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

8. Ajouter le mélange au chocolat sur la tarte.

La source: eatgood4life

6. Gâteau protéiné au chocolat

Ingrédients pour portions 2:

  • 1 / 4 tasse poudre de protéine de chanvre
  • 1 tasse de farine de noix de coco
  • 1 et 1 / 4 tasse de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 2 cuillères à soupe Stevia
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco liquide

Instructions:

1. Dans un mélangeur, ajouter des ingrédients et mélanger.

2. Dans chaque tasse, avec une cuillère, ajouter le mélange et appuyez fermement. Réfrigérer pour 3 à 4 heures ou jusqu'à ferme.

3. Dans l'eau chaude, placez les tasses à mi-chemin pour les secondes 10.

4. Avec un couteau, séparer le gâteau des bords de la tasse, placer une assiette sur la tasse de service et retourner.

5. Si le gâteau ne sort pas, répétez les étapes 3 et 4.

La source: paléohacks

7. Tarte aux fruits en pot

Ingrédients pour portions 6:

Pour la croûte:

  • 1 / 2 tasse de noix ou de graines crues
  • 1 / 2 tasse de flocons de noix de coco râpés non sucrés
  • 4 dattes dénoyautées
  • 1 / 2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de beurre, de ghee ou d'huile de coco

Pour le remplissage de fruits:

  • 2 tasses de fruits frais ou surgelés
  • Jus de citron 2 cuillères à soupe
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, ajouter les ingrédients de la croûte et les pulser jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.

2. Dans chaque bocal, ajouter la croûte et appuyer sur.

3. Dans un robot culinaire, ajouter les ingrédients restants et battre jusqu'à consistance désirée.

4. Dans chaque pot, ajouter le mélange sur la croûte.

5. Réfrigérer pendant au moins 5 minutes.

La source: primairement inspiré

8. Parfait au mélange de baies

Ingrédients pour portions 2:

  • 10.6 onces Yogourt à la vanille grecque
  • 1 tasse de myrtilles, de framboises et de fraises tranchées
  • 1 tasse granola mélange
  • 2 cuillères à soupe de coco floconné non sucré et grillé

Instructions:

1. Dans chaque plat, ajouter le yogourt 1 / 4. Garnir de petits fruits 1 / 4 cup et de granola 1 / 4 cup.

2. Répétez avec le yogourt restant, les baies et le granola.

3. Saupoudrer de noix de coco.

La source: Bettycrocker

9. tarte pomme-caramel

Ingrédients pour portions 8:

  • 6 à 18 dates de Medjool dénoyautées
  • 1 et 1 / 2 tasses de noix
  • 3 pommes pelées et hachées moyennes
  • tasse d'eau 1
  • 1 / 2 cuillère à café de cannelle
  • 1 / 4 cuillère à café de sel de mer fin

Instructions:

Pour la croûte:

1. Dans un moule à tarte 8-inch, placer le papier parchemin et mettre de côté.

2. Dans un robot culinaire, ajouter les noix et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter 8 aux dates 10 et traiter 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce que les dates commencent à se mélanger et se combiner.

3. Dans une poêle à tarte, ajouter la pâte et appuyer sur. Couvrir avec du plastique et congeler.

Pour remplissage:

1. Dans un bol, ajouter les dates restantes et de l'eau jusqu'à ce que couvert et tremper pour minutes 10 à 15. Drainer.

2. Dans un mélangeur, ajouter les dattes, l'eau, la cannelle et le sel et mélanger autour de 15 jusqu'à 20 secondes ou jusqu'à consistance lisse.

3. Dans un bol, ajouter les pommes et le mélange de dattes et mélanger.

4. Verser le mélange sur la croûte et congeler pendant au moins 45 minutes.

La source: ohladycakes

10. Pastèque Slushie

Ingrédients pour 1 servant:

  • 2 cuillères à soupe de perles de tapioca boba séchées
  • 1 / 4 tasse de morceaux d'ananas surgelés
  • 2 cuillères à soupe d'eau de coco froide ou d'eau gazeuse
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 2 tasses cubes de pastèque congelée sans pépins
  • 1 jus de citron vert
  • 1 cuillère à café d'agave, de sirop d'érable ou de miel

Instructions:

1. Dans une casserole, ajouter 1 tasse d'eau et porter à ébullition. Ajoutez des perles et remuez jusqu'à ce qu'elles commencent à flotter. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes. Rincer à l'eau froide, égoutter et mettre de côté.

2. Dans un mélangeur, ajouter l'ananas, la noix de coco / eau pétillante et la menthe et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Verser dans le verre.

3. Dans un mélangeur, ajouter la pastèque et le jus de citron vert et mélanger jusqu'à la neige fondante. Ajouter le boba et remuer. Avec une cuillère, placer le mélange de pastèque dans le verre sur le mélange d'ananas.

La source: Dailyburn

11. Pouding au chocolat et au beurre d'arachide et au beurre d'arachide

Ingrédients pour portions 6:

  • Avocats mûrs 1 et 1 / 2
  • 1 grande banane mûre
  • 1 / 2 tasse de poudre de cacao
  • 1 / 2 tasse beurre d'arachide
  • 1 / 2 tasse de sirop d'érable, agave ou miel
  • 1 / 4 tasse de lait
  • crème fouettée

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients sauf la crème fouettée et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Dans le verre, ajouter le mélange, couvrir avec du plastique et réfrigérer pendant quelques heures.

3. Garnir de crème fouettée et de beurre de cacahuète pour servir.

La source: minimalistbaker

12. Smoothie rouge velours vert

Ingrédients pour portions 2:

  • 1 grande betterave coupée en quartiers
  • 1 congelés banane
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 2 tasses épinards
  • 1 à 3 dates

Instructions:

1. Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

La source: rootandrevel

13. Fondant au chocolat

Ingrédients pour portions 30:

  • 2 et 1 / 2 tasses de pépites de chocolat
  • 1 / 3 tasse de lait de coco
  • 1 extrait cuillère à café de vanille
  • sel de bord
  • 2 cuillères à café de vanille liquide Stevia

Instructions:

1. Dans une cocotte, ajouter les pépites de chocolat, le lait de coco, l'extrait de vanille, le sel et le Stevia et remuer. Couvrir et cuire à basse température pendant 2 heures. Découvrir et laisser reposer 30 minutes à l'heure 1.

2. Agiter pour les minutes 5 ou jusqu'à consistance lisse.

3. Dans une cocotte garnie de papier parchemin, étaler le mélange et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

La source: sugarfreemom

14. Pastèque et feta avec trempette à la crème

Ingrédients pour portions 6:

  • 2 tasses cubes de pastèque
  • 1 tasse feuilles de menthe
  • 8 onces cubes de feta

Pour tremper la crème:

  • 1 tasse yogourt grec nature non gras
  • 8 onces fromage à la crème grecque au yogourt
  • 1 / 4 à thé de sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 / 2 cuillère à café d'extrait de stevia pur

Instructions:

1. Sur les brochettes, ajouter le cube de pastèque 1, le morceau de menthe 1, le cube de feta 1 et répéter. Terminer avec le cube de pastèque 1.

2. Dans un mélangeur, ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

La source: sugarfreemom

15. Gâteau à la noix de cajou

Ingrédients pour portions 8:

Pour la croûte:

  • Les dates des coupes 1
  • 1 / 2 tasse d'amandes

Pour le gâteau de noix de cajou:

  • 2 tasses trempées (2 heures) noix de cajou
  • 1 betterave pelée et tranchée
  • 1 / 4 cup agave ou sirop d'érable
  • Jus de citron 2 cuillère à soupe
  • 2 soupe d'eau

Instructions:

1. Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients de la croûte et mélanger jusqu'à consistance lisse. Dans une casserole ronde 6 à 7-inch, répartir le mélange.

2. Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients du gâteau de noix de cajou et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange dans la croûte et réfrigérer pendant 8 heures.

3. Saupoudrer de graines de chanvre.

La source: createnplate

A propos de l'auteur

Akasha Rojee

Powerlifter qui est extrêmement passionné par la nutrition, Akasha croit que la nutrition est l'une des clés de la performance athlétique, et un moi sain et heureux. Quand elle ne soulève pas de poids lourds ou n'apprend pas la santé, elle code, cosplay et headbangs à la musique Metal.