11 Incroyables recettes de desserts sans gluten

Enlever le gluten de votre alimentation ne signifie pas manquer des desserts savoureux. Que vous ayez une allergie au gluten ou que vous soyez simplement à la recherche d'idées de desserts sans gluten, voici des recettes incroyables de desserts sans gluten 11 pour votre plaisir, y compris des desserts froids et chauds. Ils sont extraordinairement simples à préparer et sont extrêmement délicieux.

1. Popsicles de noix de coco aux bleuets

Ingrédients pour les sucettes glacées 10:

  • 13.5 onces de lait de coco entier
  • 3 tasses de myrtilles
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'érable

Instructions:

1. Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Verser le mélange dans un moule à sucettes et insérer les bâtons de popsicle dans le moule.

3. Geler pour 6 à 8 heures.

4. Retirer du congélateur et décongeler pour les minutes 1 à 2. Si nécessaire, passer la moisissure sous l'eau pour que les sucettes glacées se détendent.

5. Retirer le popsicle du moule.

La source:

beamingbaker

2. Mango Chia Smoothie

Ingrédients pour les smoothies 2:

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 et 1 / 2 tasses de lait non sucré
  • 2 bananes tranchées moyennes et congelées
  • 2 tasses de mangue congelée

Instructions:

1. Dans un bol, ajouter les graines de chia et le lait 1 / 2 et mélanger. Couvrir et réfrigérer pour les minutes 10.

2. Dans un mélangeur, ajouter les bananes et le lait restant et mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Ajouter la mangue et mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Retirer le mélange de chia gel-like du réfrigérateur, mélanger, ajouter au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

5. Verser le mélange dans des tasses.

La source:

beamingbaker

3. Crème glacée Superfood

Ingrédients pour portions 2:

  • 13.5 onces de lait de coco entier
  • 1 / 4 à 1 / 2 tasse d'édulcorant granulaire
  • 2 cuillères à café de poudre de moringa
  • 1 cuillère à café de poudre de baobab
  • 1 / 2 tasse de graines de cacao crues

Instructions:

1. Dans un mélangeur, ajouter le lait, l'édulcorant, la poudre de moringa et la poudre de baobab et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Verser le mélange dans la sorbetière et préparer selon les instructions de la machine.

3. Ajouter les fèves de cacao et mélanger.

4. Servir immédiatement pour la crème glacée molle ou couvrir et congeler pour l'heure 1 pour la crème glacée ferme.

La source:

thehealthyfamilyandhome

4. Soupe froide aux fruits et aux petits fruits

Ingrédients pour portions 4:

  • 5 onces de fraises
  • 5 onces de myrtilles
  • 5 onces de framboises
  • 5 onces de mûres
  • 1 / 4 tasse et 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 à 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
  • 1 / 2 à 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe de yogourt grec
  • la menthe brins

Instructions:

1. Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Réfrigérer pendant quelques heures.

3. Garnir de 1 de yogourt grec par portion.

La source:

thenourishinggourmet

5. Mousse au chocolat

Ingrédients pour portions 4:

  • 13.5 onces de lait de coco en conserve réfrigéré
  • 70 grammes de chocolat noir
  • 1 / 4 à 1 / 2 cuillère à café d'extrait d'amande
  • poignée d'amandes effilées

Instructions:

1. Retourner délicatement le lait de coco à l'envers, ouvrir et verser l'eau de coco dans le récipient.

2. Dans un bol, ajouter la crème de noix de coco de la boîte et fouetter jusqu'à consistance légère et mousseuse.

3. Dans un autre bol, ajouter le chocolat noir et 4 cuillères à soupe d'eau de coco et fondre sur l'eau bouillante.

4. Ajouter le chocolat fondu et l'extrait d'amande au mélange de crème de noix de coco et mélanger.

5. Réfrigérer pendant quelques heures.

6. Garnir chaque portion avec des amandes effilées.

La source:

freefromfairy

6. Pouding Goji à la grenade

Ingrédients pour portions 2:

  • 2 tasses de lait
  • 2 tasses de graines de grenade
  • 6 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 / 2 tasse de baies de goji séchées

Instructions:

1. Dans un mélangeur, ajouter le lait, les graines de grenade et les graines de chia et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Verser dans un bol, ajouter les baies de goji et réfrigérer pendant 4 heures.

3. Remuez avant de servir.

La source:

cleaneatingkitchen

7. Cheesecake aux fraises

Ingrédients pour portions 12:

Pour la croûte:

  • 2 / 3 cup noix de cajou
  • Coupe 1 / 4 dattes Medjool
  • 2 cuillères à soupe de fraises tranchées
  • 1 / 4 à thé de sel

Pour remplissage:

  • 1 cup noix de cajou trempés pendant la nuit
  • 5 et 1 / 2 onces crème de noix de coco
  • 1 tasse de fraises tranchées
  • Coupe 1 / 3 dattes Medjool
  • le zeste de citron 1
  • jus de citron 1 / 2
  • Extrait de vanille 2 cuillères à café
  • 3 / 4 à thé de sel
  • 3 / 4 cuillère à café de levure nutritionnelle

Instructions:

Pour la croûte:

1. Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients de la croûte et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2. Dans un moule à charnière, ajouter le mélange de croûte et presser. Gel.

Pour remplissage:

1. Dans un mélangeur, ajouter les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Pour le cheesecake:

1. Étendre le remplissage sur la croûte. Laisser tomber doucement le moule de quelques centimètres à plusieurs reprises pour 30 à 60 secondes pour éliminer les bulles. Utilisez une spatule pour lisser le haut du remplissage.

2. Geler pour 3 heures.

3. Retirer du congélateur 5 à 10 minutes avant de servir.

La source:

demybowl

8. Gâteau aux amandes

Ingrédients pour portions 12:

  • 2 tasses d'amandes blanchies
  • 1 tasse de sucre granulé
  • Les dates des coupes 1
  • 3 à soupe de farine de riz glutineux ou de fécule de tapioca
  • 4 oeufs séparés
  • 4 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange ou de thé refroidi fortement brassé
  • Extrait de vanille 2 cuillères à café
  • poudre de cannelle

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius). Vaporiser le moule de cuisson avec de l'huile.

2. Dans un mélangeur, ajouter les amandes et le sucre en coupe 1 / 2 et mélanger jusqu'à obtenir une texture fine. Ajouter les dates et mélanger jusqu'à complète combinaison. Ajouter la farine de riz et mélanger.

3. Dans un bol, ajouter les jaunes d'œufs, la vanille, le reste du sucre, le beurre et le jus d'orange et mélanger.

4. Ajouter le mélange du blender dans le bol et mélanger.

5. Dans un autre bol, ajouter les blancs d'œufs et fouetter jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

6. Ajouter le mélange de blancs d'oeufs au mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient juste incorporés dans le mélange de farine.

7. Verser le mélange dans la casserole et saupoudrer de poudre de cannelle.

8. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent au centre en ressorte propre. Si la surface du gâteau est brune avant que le gâteau ne soit cuit, couvrir la casserole avec une feuille d'aluminium pour éviter de la brûler.

9. Laisser le gâteau refroidir complètement.

La source:

omnivorescookbook

9. Pain aux bananes Muffins

Ingrédients pour portions 16:

  • 3 purée de bananes mûres
  • Oeufs 2
  • 1 / 2 tasse de lait
  • 1 / 2 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1 extrait cuillère à café de vanille
  • 2 tasses de farine sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
  • 1 / 2 à thé de sel
  • Cuillère à café de cannelle 1
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de poudre Stevia
  • tasse d'eau 1 / 4
  • noix concassé
  • pépites de chocolat

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

2. Dans un bol, ajouter les bananes, les œufs, la vanille, le lait et la compote de pommes et mélanger.

3. Dans un autre bol, ajouter les ingrédients secs restants.

4. Ajouter les ingrédients humides et l'eau de tasse 1 / 4 et mélanger.

5. Vaporiser le moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

6. Verser le mélange dans des boîtes.

7. Cuire au four pour les minutes 30 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent au centre en ressorte propre.

La source:

sugarfreemom

10. Boules de figue de tournesol

Ingrédients pour les balles 12:

Pour les balles:

  • 1 / 2 graines de tournesol décortiquées
  • 10 figues séchées à la tige
  • zeste et jus de citron 1
  • 1 / 4 cuillère à café de cardamome

Pour le revêtement:

  • 2 cuillères à soupe de graines de tournesol

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, ajouter 2 cuillères à soupe de graines de tournesol et traiter jusqu'à ce que la consistance soit presque comme de la farine. Mettre de côté.

2. Dans un robot culinaire, ajouter 1 / 2 tasse de graines de tournesol, les figues, le zeste de citron, le jus de citron et la cardamome et mélanger jusqu'à consistance collante.

3. Rouler le mélange dans des boules, cuillère à soupe 1 par balle.

4. Rouler les boulettes dans la farine de graines de tournesol.

La source:

veggieinspired

11. Frites de desserts à la patate douce Superfood

Ingrédients pour les portions 5 à 6:

  • 5 à 6 tranches de patates douces
  • 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel de mer 1 cuillère à café de
  • Putter d'arachide à la tasse 1 / 4
  • 1 / 4 tasse de pépites de chocolat aigre-doux
  • 1 / 4 tasse de crème fouettée
  • 1 / 4 tasse de graines de grenade
  • 2 cuillères à soupe de noix mélangées grillées
  • cannelle moulue

Instructions:

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit (232 degrés Celsius).

2. Dans un bol, ajouter les patates douces, l'huile d'olive et le sel et mélanger.

3. Placer les patates douces sur une plaque à pâtisserie.

4. Faire cuire au four pendant 20 minutes, retourner les patates douces et cuire au four pour 10 aux minutes 15 ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Saupoudrer de sel et de cannelle et laisser refroidir quelques minutes.

6. Dans un bol, ajouter le beurre de cacahuète et juste assez d'eau pour l'amincir et le rendre coulant.

7. Faire cuire les pépites de chocolat au micro-ondes par incréments de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

8. Garnir de patates douces avec du beurre de cacahuète, du chocolat, de la crème fouettée, des graines de grenade, des noix et de la cannelle.

La source:

minimalistbaker

A propos de l'auteur

Akasha