11 Aliments riches en graisses Votre corps a réellement besoin

Voici quelque chose qui pourrait vous surprendre. La graisse est nécessaire pour un corps sain. C'est vrai. Pendant très longtemps, la graisse a été peinte comme le méchant pour notre santé. En conséquence, les aliments gras ont été remplacés par des régimes riches en glucides raffinés et en sucre. Notre obsession de réduire les graisses nous empêche d'obtenir les nombreux avantages que les graisses saines offrent.

Alors que les «mauvaises» graisses peuvent augmenter votre taux de cholestérol et le risque de certaines maladies, les «bons» gras peuvent soutenir votre santé globale et contribuer à un cœur en meilleure santé. Le fait est que nos corps ont besoin de graisse. La clé cependant, n'est pas trop et le bon type. Les directives diététiques de 2010 pour les Américains recommandent cela au sujet de 20% à 35% de vos calories devraient venir de la graisse.

La seule graisse que tous les experts peuvent d'accord sur ce qui est réellement mauvais pour vous, est une graisse trans. Voici les sources courantes de gras trans:

  • Margarine
  • Candy
  • Aliments frits (poulet, frites, nuggets de poulet, poisson pané)
  • Graisse végétale
  • Snacks emballés (maïs soufflé micro-ondes, chips, craquelins)
  • Produits de boulangerie commerciale (beignets, muffins, biscuits, gâteaux, pizzas)
  • Frostings

Il est recommandé de garder les gras trans à seulement 1% de votre apport calorique total ou de les éliminer tous ensemble.

Mais vérifiez les avantages de graisses saines:

  • Construire des muscles plus rapidement
  • Curb cravings pour la malbouffe
  • Fournir à votre corps les nutriments nécessaires
  • Meilleure absorption des vitamines et des antioxydants
  • Améliorer la santé cardiaque

Pour vous assurer que vous obtenez tous ces avantages, consultez ces aliments riches en gras 11 qui sont incroyablement sains et nutritifs.

1.Avocado

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Alors que la plupart des fruits sont chargés de glucides, avocats sont 77% de matières grasses en calories. Cela le rend plus élevé que la plupart des aliments pour animaux. Ils sont également une source fantastique de potassium et de fibres et contribuent à améliorer la santé cardiovasculaire globale. [1][2]

2. Amandes

est-trans-gras-mauvais-pour-vous-e1441655331607Juste les amandes 23 contiennent 14 grammes de bonne graisse. Ils sont également riches en manganèse, en vitamine E et en magnésium. Les amandes sont riches en antioxydants et ont été associées à la perte de poids et à la réduction du cholestérol LDL («mauvais» cholestérol). [3] [4]

3. Noix

Un autre aliment fantastique emballé dans la nature qui contient à peu près tout ce dont vous avez besoin - beaucoup de graisses saines, de fibres, d'antioxydants, de protéines, de stérols végétaux et de pléthore de vitamines et de minéraux. Les noix sont dites pour améliorer la santé de votre cerveau, améliorer la santé reproductive pour les hommes, aider à la perte de poids, améliorer la santé de votre coeur et réduire le risque de cancer du sein. [5] [6] [7] [8] [9]

4. Saumon

saumonLes acides gras Omega-3 sont ce à quoi le saumon est le plus crédité. Non sans raison, car ces acides cardiaques contribuent à réduire l'inflammation, à abaisser la tension artérielle, à réduire la coagulation sanguine et plus encore. Mais à part Omega-3, le saumon est riche en protéines et en toutes sortes d'autres nutriments. D'autres poissons peuvent être en bonne santé aussi, assurez-vous de choisir un avec des quantités plus faibles de mercure. [10] [11]

5. Olives ou huile d'olive

olives-riches en graissesL'ajout d'olives 10 à votre prochaine salade ajoutera des grammes 5 de graisses saines. Ceux qui préfèrent l'huile d'olive à la place, peuvent obtenir des grammes 13 de graisse saine dans une seule cuillère à soupe. Les trois quarts de cette graisse est l'acide oléique, qui peut aider à réduire la pression artérielle. Les olives contiennent également l'une des variétés les plus diverses d'antioxydants et de nutriments anti-inflammatoires. [12]

6. Graines de lin et huile de lin

Noix dans une cuillère en bois sur le vieux bureau rustique

Noix dans une cuillère en bois sur le vieux bureau rustique

Ajoutant des graines de lin à votre farine d'avoine peut être une bonne idée, car une seule cuillère à soupe de graines de lin contient 4 grammes de graisses saines. La graine de lin est également riche en lignanes (75 - 800 fois plus que la plupart des aliments végétaux), en fibres et en acides gras oméga-3. La graine de lin peut réduire le risque de cancer, de maladie pulmonaire et de maladie cardiovasculaire. [13]

7. Œufs

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A déclaré contenir environ 71% de l'apport quotidien recommandé de cholestérol et contenant 62% de calories dans les graisses, les œufs ont eu une mauvaise réputation au fil des ans. Cependant, de nouvelles études ont montré que le cholestérol dans les oeufs n'affecte pas le cholestérol dans le sang de la plupart des gens. Les œufs sont probablement l'un des aliments les plus nutritifs de notre planète. Ils contiennent des antioxydants puissants, des vitamines et des minéraux. Ils sont aussi une bonne source de choline, qui est un nutriment pour le cerveau dont la majorité des gens ne manquent pas. Les œufs contiennent également des protéines de haute qualité (environ 6 grammes par œuf). Gardez le jaune, car la majorité des avantages décrits se trouvent dans le jaune d'oeuf. [14] [15]

8. Chocolat noir

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65% des calories trouvées dans le chocolat proviennent des graisses. Avec modération, du chocolat noir (au moins 70% cacao) peut réellement s'avérer être tout à fait sain car il est chargé avec des nutriments précieux et des antioxydants. Le chocolat noir contient environ 11% de fibres et contient la moitié de votre apport quotidien recommandé en fer, cuivre, manganèse et magnésium. Des études ont même montré que ceux qui mangeaient du chocolat noir 5 ou plusieurs fois par semaine étaient 50% moins susceptibles de mourir d'une maladie cardiaque. [16] [17]

9. Graines de Chia

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Les graines de chia ne ressemblent pas à votre nourriture typique riche en graisses. Mais en fait, juste une once de graines de chia contiennent 9 grammes de graisse. Ceci fait des graines de chia une source fantastique de graisse végétale. La majorité des graisses contenues dans les graines de chia proviennent de l'ALA, un acide gras à base d'oméga-3 sain pour le cœur. Mis à part la bonne dose de graisse, les graines de chia peuvent aider à abaisser la pression artérielle et contiennent également des oméga-3, des fibres et d'autres minéraux. [18]

10. Noix de coco et huile de noix de coco

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Longtemps soupçonnée d'être la cause de certains problèmes de santé en raison de sa teneur élevée en matières grasses, l'huile de noix de coco a complètement transformé sa réputation pour devenir l'un des fournisseurs de nutriments les plus sains au monde. Bien que l'huile de noix de coco soit riche en graisses saturées (précédemment considérées comme nocives), les personnes qui consomment de grandes quantités d'huile de noix de coco sont en fait en bonne santé et n'ont pas des niveaux plus élevés ou des maladies cardiaques. La graisse dans la noix de coco est métabolisée différemment par votre corps et en fait favorise la perte de poids et peut vous aider à perdre ces kilos en trop dans votre ventre. [19] [20]

11. Yogourt entier

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Alors que beaucoup de yaourt sur les tablettes des magasins est étiqueté sans gras, ce n'est malheureusement pas une bonne chose. La plupart des yaourts vendus sont remplis de sucres, d'ingrédients artificiels et ont été dépouillés de la plus grande partie de leur valeur nutritive. Le yogourt biologique, véritable et entier, peut en fait offrir une variété d'avantages pour votre santé, y compris une meilleure digestion, et peut même aider à combattre les maladies et l'obésité. Il reste également l'une des meilleures sources de probiotiques naturels. [21] [22]

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