10 Desserts les plus étranges du monde (partie 2)

Prenez une seconde pour imaginer - quel sera votre prochain dessert? Je parie que la neige ou le sang n'étaient pas les premières choses qui me sont venues à l'esprit. Bien dans ces pays 10 ci-dessous, ces ingrédients ne sont pas une fantaisie farfelue. Certaines de ces idées de desserts uniques ont résisté à l'épreuve du temps et d'autres sont purement le résultat de l'ingéniosité et de la créativité modernes. Chaque pays a un sweet spot pour les desserts, et certains remplissent cet endroit avec des idées tirées des coins les moins attendus de la cuisine. Mais si vous vous trouvez voyager dans l'un de ces pays, vous devez essayer ces desserts étranges afin d'obtenir l'expérience complète.

1. Ras malai, Inde

Rasmalai-india-bizarre-dessertsRasmalai signifie «crème de jus» en hindi, mais il ne ressemble guère au jus que vous pensez probablement. Le dessert est en fait fait de chhena, qui est un type de fromage cottage préféré en Inde et il est généralement trempé dans du lait réduit. Pour ajouter de la saveur, du safran ou de la cardamone moulue est ajouté. Il est souvent cuit dans du sirop de sucre et du lait. Le résultat est un dessert doux et doux qui est généralement garni ou farci d'amandes, de pistaches ou de fruits secs.

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2. Maple Taffy, Canada

érable-sirop-taffy-canadaS'il y a deux choses que les Canadiens aiment (ou du moins nous pensons qu'ils font), c'est la neige et le sirop d'érable. Donc serait-il si mal de supposer qu'ils réussiraient à intégrer les deux dans un dessert délicieux? Peut-être pas! La tire d'érable est faite en faisant bouillir du sirop d'érable pur à environ 240F et en le versant sur de la neige propre. Comme il commence à se solidifier, un bâton en bois est utilisé pour rouler le dessert. Le résultat est un dessert semblable à une texture de tire et il est à la fois moelleux et doux.

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3. Veriohukainen, Finlande

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Aussi connu sous le nom de blodplättar en suédois, ou crêpes de sang, ce dessert nordique est fait de vrai sang. Du sang de cochon et du lait sont mélangés ensemble et plusieurs autres ingrédients sont ajoutés pour faire de ce petit-déjeuner horrifiant. Il est généralement mangé avec de la confiture d'airelle. Il a un extérieur croustillant avec un intérieur doux, Bien qu'il ne soit pas aussi commun aujourd'hui, il est encore disponible dans le commerce dans certains magasins pour l'achat.

L'utilisation du sang pour cuisiner n'est pas une pratique rare par le passé. Il a commencé comme un moyen d'utiliser toutes les parties d'un animal qui a été tué et le sang était considéré comme une ressource précieuse. Non seulement il était considéré comme contenant des nutriments précieux, mais c'était aussi un moyen pour les guerriers d'inhiber la puissance de l'animal qu'ils tuaient. Le sang est encore utilisé aujourd'hui car il est profondément gravé dans certaines cultures.

Voici une vidéo hystérique de Gordon Ramsay essayant une version de ceux-ci.

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4. Šakotis, Lituanie

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Bien qu'il ne contienne aucun ingrédient inhabituel, ce favori lituanien figure dans notre liste de desserts les plus étranges en raison de son apparence bizarre et de son processus de fabrication unique. D'abord fait dès 1500, le dessert est encore très commun aujourd'hui. Les ingrédients sont très faciles à obtenir - les œufs, le beurre, la farine, le sucre et la crème. Cependant, faire est un peu plus difficile. Il nécessite un four spécial, où une tige est filée (traditionnellement sur un feu ouvert) et la pâte est lentement égouttée sur elle. Ce processus est ce qui rend sa forme inhabituellement impressionnante et comment ce dessert obtient son nom Šakotis, ou "branchy" en anglais. Le processus prend plusieurs heures selon la taille, cependant, le résultat en vaut vraiment la peine. Il est doux mais croquant, juste la bonne quantité de douceur et la texture unique le rend encore plus agréable.

Découvrez le processus de fabrication ici:

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5. Hématogène, Russie

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Bien que n'étant pas aussi populaire que pendant l'ère de l'Union soviétique, la barre Hematogen est toujours largement disponible dans les pharmacies en Russie et dans les pays voisins. Initialement développé pour être une barre nutritive pour traiter la carence en fer, il est rapidement devenu un dessert favori des enfants en raison de sa nature douce et caoutchouteuse. L'ingrédient secret de la barre Hematogen? Albumine, qui est extraite du sang de vache. Les autres ingrédients peuvent varier, mais comprennent généralement le sucre, le sirop de glucose, le lait condensé et la vanilline.

Quand il a été créé au 19ème siècle, il a été scientifiquement prouvé que le fer est l'un des suppléments les plus importants pour notre sang. Beaucoup de nouveaux produits ont été fabriqués pour aider à améliorer la carence en fer, et l'un d'eux a été appelé hématogène. Au fil des ans, le bar a évolué. Pour masquer le goût désagréable du fer, les fabricants ont fini avec la version douce et délicieuse actuelle. Mis à part les édulcorants, on dit que la barre a beaucoup d'avantages de son contenu d'albumine, de fer et de vitamine.

Serait-ce suffisant pour vous convaincre d'essayer ce festin sanglant?

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6. Mákos Tészta, Hongrie

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Les graines de pavot sont au cœur de la cuisine hongroise. Donc, il est logique qu'ils les mettent aussi sur leurs nouilles. La façon dont les Italiens baignent leurs pâtes dans une sauce tomate est la manière dont les Hongrois enterrent les leurs dans les graines de pavot et le sucre. Les Mákos Tészta sont des nouilles aux œufs, faites avec du beurre, garnies de graines de pavot et de sucre. Apparemment, c'est une nourriture de cafétéria très commune qui est servie dans les écoles et habituellement consommée après une soupe.

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7.Hagelslag, Pays-Bas

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Aucun petit-déjeuner hollandais n'est complet sans hagelslag. Les toasts garnis de pépites de chocolat, de fruits ou même de réglisse (hagelslag) sont aussi normaux que possible. A propos de 30 millions de livres de hagelslag est consommé par les Néerlandais chaque année! Donc, si pour une raison ou une autre vous mettez déjà des paillettes sur vos toasts, il y a tout un pays de gens qui attendent d'être amis avec vous.

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8.Mpanatigghi, Italie

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Originaire de la ville de Modica en Sicile, ce dessert étrangement nommé a été introduit pour la première fois en Italie au XeXIXème siècle par les Espagnols. Les Espagnols ont un mot beaucoup plus facile pour ça - empanada. Les deux mots signifient "couvrir ou envelopper avec de la pâte à pain". Les Mpanatigghi traditionnels fabriqués à Modica sont faits avec de la liqueur Marsala, des amandes, des œufs, du chocolat noir, des clous de girofle, des noyaux de noix et l'attendent ... du bœuf! C'est un must pour tous ceux qui visitent la Sicile. Même les végétariens ne sont pas exemptés, car la viande peut être substituée à l'aubergine.

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9. Tangyuan, Chine

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Tangyuan est un dessert qui marque traditionnellement la fin des célébrations du Nouvel An chinois et qui signifie l'unité de la famille. Bien qu'il soit généralement consommé le 15ième jour de la nouvelle année, il est devenu un aliment de tous les jours pour beaucoup. Les quenelles en forme de boule sont faites de riz gluant (en fait sans gluten) et ensuite recouvertes de bouillon sucré. Les raviolis à mâcher sont remplis de sésame noir, de cacahuètes et de haricots rouges, mais ils peuvent aussi être servis seuls. Cette combinaison inexplicable de boules de riz et de soupe de sirop est ce qui atterrit sur notre liste de desserts les plus étranges.

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10. Craquelins de guêpes, Japon

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Nous avons sauvé le pire pour la fin. Ouais, ce sont des cookies remplis de, vous l'avez deviné - guêpes. J'ai eu un cauchemar une fois que j'ai eu une sorte d'insecte dans mes cookies aux pépites de chocolat. Mais au moins il y avait des pépites de chocolat. Il n'y a pas de doublure à celui-ci, comme les guêpes sontles "pépites de chocolat". Les guêpes trouvées dans les biscuits sont spécifiquement issues de la consommation humaine et le craquelin est à base de riz.

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Lire aussi:10 Desserts les plus étranges du monde entier (première partie)

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